קאָכן קען קאָנטאַמינירן די אינעווייניקסטע לופט מיט שעדלעכע פאַרפּעסטיקונגען, אָבער קייט קאַפּטערס קענען זיי עפעקטיוו אַראָפּנעמען.
מענטשן ניצן א פארשיידנקייט פון היץ קוועלער צו קאכן עסן, אריינגערעכנט גאז, האלץ, און עלעקטריע. יעדע פון די היץ קוועלער קען שאפן אינעווייניקסטע לופט פארפעסטיקונג בעת קאכן. נאטירלעכע גאז און פראפאן אויוון קענען ארויסלאזן קוילן מאנאקסייד, פארמאלדעהייד און אנדערע שעדלעכע פארפּעסטיקונגען אין דער לופט, וואס קענען זיין טאקסיש פאר מענטשן און חיות. ניצן א האלץ אויוון אדער קאמין צו קאכן קען רעזולטירן אין הויכע לעוועלס פון אינעווייניקסטע לופט פארפעסטיקונג פון האלץ רויך.
קאָכן קען אויך שאַפֿן אומגעזונטע לופֿט־פֿאַרפּעסטיקונג פֿון הייצן אויל, פֿעט און אַנדערע עסן־ינגרעדיענטן, ספּעציעל ביי הויכע טעמפּעראַטורן. זיך־רייניקנדיקע אויוון, צי גאַז צי עלעקטריש, קענען שאַפֿן הויכע לעוועלס פֿון פֿאַרפּעסטיקונג ווען עסן־אָפּפֿאַל ווערט פֿאַרברענט. אויסשטעלן צו די קען פֿאַראורזאַכן אָדער פֿאַרערגערן אַ ברייטע קייט פֿון געזונט־פּראָבלעמען, ווי נאָז און האַלדז־יריטאַציע, קאָפּווייטיק, מידקייט און איבל. יונגע קינדער, מענטשן מיט אַסטמע און מענטשן מיט האַרץ־ אָדער לונגען־קראַנקייטן זענען ספּעציעל פֿאַרוואונדלעך צו די שעדלעכע ווירקונגען פֿון אינעווייניקסטער לופֿט־פֿאַרפּעסטיקונג.
שטודיעס ווייזן אז לופט קען זיין אומגעזונט צו אטעמען ווען מענטשן קאכן אין קיך מיט שוואכע ווענטילאציע. דער בעסטער וועג צו ווענטילירן אייער קיך איז צו ניצן א ריכטיג-אינסטאלירטע, הויך-עפעקטיווע קייט-קאפטע איבער אייער אויוון. א הויך-עפעקטיווע קייט-קאפטע האט א הויכע קוביק פיס פער מינוט (CFM) רייטינג און א נידריגע סאונדס (גערויש) רייטינג. אויב איר האט א גאז אויוון, זאל א קוואַליפיצירטער טעכניקער עס דורכקוקן יעדעס יאר פאר גאז ליקס און קוילן מאנאקסייד. וועגן צו פארבעסערן ווענטילאציע אין אייער קיך
אויב איר האָט אַ קייט קאַפּטער:
- קוק צו מאַכן זיכער אַז עס לופֿט אויס צו די דרויסן.
- ניצט עס בשעת'ן קאכן אדער ניצן אייער אויוון
- קאכט אויף די הינטערשטע ברענערס, אויב מעגלעך, ווייל די קייט-קאפטע אויסשעפט דעם שטח מער עפעקטיוו.
אויב איר האָט נישט קיין קאַפּטער:
- ניצט אַ וואַנט אָדער דאַך אויספּוסט ווענטילאַטאָר בשעתן קאָכן.
- עפֿנט פֿענצטער און/אָדער דרויסנדיקע טירן צו פֿאַרבעסערן דעם לופֿט־פֿלוס דורך דער קיך.
די פאלגענדע גיט אינפארמאציע וועגן די טיפן פארפּעסטיקונג וואָס קענען ארויסגעלאָזט ווערן בעת קאָכן און זייערע מעגלעכע געזונטהייטס-איינפלוסן. איר קענט אויך לערנען וועגן צו פֿאַרבעסערן די לופט-קוואַליטעט אין אייער היים.
- פארברענונג פארפּעסטיקונגען און אינעווייניקסטע לופט קוואַליטעט
- קיך ווענטילאַציע לייזונגען צו אינעווייניק לופט פאַרפּעסטיקונג געפאַרן פון קאָכן- CARB פאָרשונג סעמינאַר דורך ד"ר ברעט זינגער
- רעזידענטשאַל קוקינג עקספּאָוזשער שטודיע(2001) – צוזאַמענפאַסונג
- רעזידענטשאַל קוקינג עקספּאָוזשער שטודיע(2001) – לעצטער באַריכט
- מעסטונג פון אולטראפיינע פּאַרטיקלען און אַנדערע לופט פאַרפּעסטיקונג ארויסגעלאָזט דורך קאָכן אַקטיוויטעטן- זשאַנג און אַנדערע (2010)אינט. דזש. ענוויראן. רעס. פובליק געזונט.7(4): 1744-1759.
- היים ווענטילאַציע אינסטיטוט
- ווענטילאַציע פּוינטערז
קומט פון https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
פּאָסט צייט: סעפּטעמבער 09, 2022